咸鸡怎么蒸才好吃

用料：鸡1只、生姜1块、小葱1把、盐10克。

1、冲洗干净鸡只，腹腔的油脂和鸡翅膀下面的细毛全部仔细清理干净，鸡头和鸡屁股也不要保留，鸡爪的指甲也斩掉，这样吃起来才卫生，生姜**拍扁，小葱**绑成葱结。

2、将生姜、葱结塞入鸡腹腔内，在鸡肉表面撒点盐，涂抹均匀。

3、用大盆盛起，放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右。

4、蒸熟的鸡肉取出，斩成四大块，分别趁热撒上食用盐，内外涂抹一遍，让盐分渗透到鸡肉里，冬天就直接在室温下腌制一晚，夏天炎热，鸡肉凉透后可以用保鲜袋盛起，放入冰箱保鲜腌制。

5、第二天将咸鸡取出，斩成小块，放入蒸锅中大火蒸20分钟左右，即可端上餐桌。

我已经逐渐开始明白什么叫做事与愿违。当你越是渴望安定，等待着你的也许越是无止境的奔波。而当你终于决定放弃坚持，与命运和解。那一直与愿望逆向行驶的现实才慢慢显露疲惫的温柔。

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