怎么判断核桃是否过期变质

过期的核桃有一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，通常新鲜的核桃肉颜色呈淡黄色或浅琥珀色，如果颜色越深，说明桃核越陈，也可通过闻味的方法来判别产品是否新鲜可食，如有油蚝味，说明产品已经酸败变质，不能食用。

惭愧得很，我是父亲四十岁上才得的一个"老幺儿"，父亲当年是如何的匠心独运妙手着文章的风采，我竟是无从得见。但我却知道父亲曾经有过一个"丹科"的笔名，虽从未见过父亲的文章，我却对父亲的这个笔名有番见解。

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