川菜发源地

川菜发源地在四川巴蜀。川菜即四川菜肴，是**特色传统的四大菜系之一、**料理集大成者。它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。

川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮、小河帮、下河帮的基础上，规范化完整表述为：上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的乐山川菜；小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜，下河帮川菜即以老川东地区达州菜、重庆菜、万州菜为**的江湖菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，**川菜发展最高艺术水*。

取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味着称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。

似水流年，繁华若梦，谁在前生，谁在今世，书写缱绻，墨染心香。只为那岁月中的一缕款款的深情。凝眸，秋雨如诗，此时，天空飘来几个字，爱你此生不移。

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