1、泡发时间:经过长时间泡发的燕窝,不耐炖,很容易出现化水现象。燕窝一般上泡发2~3个小时,即可完全泡发开。
2、炖煮水量:水量过多,炖煮出的燕窝会过稀,感觉就像化水。炖煮燕窝的水量盖过燕窝即可,最好不超过1厘米。
3、炖煮时间:炖煮燕窝需要注意火候和炖煮的时间,一般为20~30分钟,时间长了,很容易炖化成水。直接炖煮也容易导致燕窝化水,所以最好隔水炖。
那条小径,我无数次的与妻子在上面散过步。不论在明月之夜,还是在微雨之夜。初恋时,经常是在下着微雨的时候,我与妻子就惬意地走在小径上。如今韶华已逝,小径还在,而我们则慢慢的老去。
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