1、可以使用花椒、辣椒、生姜或者其它调味品进行代替,这些调味品经过油爆香之后,同样会呈现出浓厚的香气,帮助提高食欲。油泼面是陕西传统的特色面食之一,起源于明代,有鲜香味、酸辣味、香辣味。
2、油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起*铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后**适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、***鸡蛋等搭配食用。
岁月总是伴随着磕磕绊绊的那些人回忆,那些构建起我们的人或事,像火车一样从我们的生命中轰轰烈烈地轧过去,留下一条条或明或暗或清洗或模糊的印记。
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