糖醋排骨的做法

1、排骨**入锅中，放适量水，加两片姜和葱。水开撇去浮沫，放入红萝卜，煲30分钟。捞出排骨，切适量姜片、蒜备用。

2、调糖醋汁:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水混合均匀。

3、锅内热油，放入排骨炒至金黄。加入蒜头和姜片，炒出香味。加入糖醋汁翻炒，加入适量热水，闷至收汁。闷排骨的时候炒香白芝麻，装盘撒上香葱碎和白芝麻即可。

元稹在纪念亡妻的"离思"中写道："曾经沧海难为水，除去巫山不是云。"后人对那首诗的解读为：见过沧海，那这世上再没有比它更广的水，领略过巫山云雨之后，便再也不会感到有比它更美的云彩。只是这世上再深的爱，除生死相伴都不能长久，时光荏苒后，即便心有念想，也总会等到弱水替代沧海，巫山寄托相思。

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