乌冬面是什么做的

乌冬面通常是低粘性的粉和中粘性的粉加入若干的盐而制作，其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。乌冬面是最具**特色的面条之一，与**的荞麦面、绿茶面并称**三大面条，是**料理店不可或缺的主角。乌冬面是用盐水来活的面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。

此时的伞可用可不用，收了伞，任凭毛毛雨的抚慰，仰面去迎接雨点的甘甜。林中三两声鸟的咕鸣，是它在尽享雨天的孤独还是风雨中的快乐呢！想必是后者的成分多些。脚下时常一两只小癞**在爬行着，它们也及时出来寻求新的雨水滋润，在野草中嬉戏，在路上观望着行人。

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