烤冷面的酱是什么酱

烤冷面的酱是甜面酱。是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

烤冷面源于***省鸡西市密山市，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。

人，最主要的是性命，生命对人来说只有一次，人的毕生应该这样过，当我们回想旧事的时候，不应该由于虚度年华然后悔，也不应当因为无所作为而惭愧。

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