精肉是什么肉

精瘦肉指的是不带脂肪的，也叫“精肉”，是***，都是肌肉**。如果是肥肉则都是脂肪**。简单说就是纯瘦肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。

一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少.瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合**体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸，但在一些酶类催化激活下，在热理化处理过程中的蛋氨酸，会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。

春日暖阳，黄鹤楼上，极目远眺，烟波浩渺，故人已去，今人熙攘，把酒当歌，人生几何，青春易逝，容颜易老，莫负韶华，且舞且歌。

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