如果一个分子中的某一个原子分别连了四个不同的其他原子、原子团或原子基,则这个分子具有旋光性。
分子的旋光性最早由十九世纪的Pasteur发现。他发现酒石酸的结晶有两种相对的结晶型,成溶液时会使光向相反的方向旋转,因而定出分子有左旋与右旋的不同结构。当普通光通过一个偏振的透镜或尼科尔棱镜时,一部分光就被挡住了,只有振动方向与棱镜晶轴*行的光才能通过。这种只在一个*面上振动的光称为*面偏振光,简称偏振光。偏振光的振动面在化学上习惯称为偏振面。当*面偏振光通过手性化合物溶液后,偏振面的方向就被旋转了一个角度。这种能使偏振面旋转的性能称为旋光性。手性分子中,内消旋体不具备旋光性、外消旋体分离单体后具备旋光性。
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