清明团是青蒿做的,青蒿在春天发芽,富含维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、微量元素等营养成分,清明节的时候正是生长旺盛但是口感不老的时候,此时采摘的青蒿是一年中味道最细嫩的时候,而且做出来的团子芳香四溢,好闻又好吃,深受人们的欢迎。
清明团子又称蒿子粑粑、艾叶馍馍,是江南地区的特色小吃,可生吃或者熟吃,以前寒食节不能生火,就食用清明团子,现在清明节也吃,就称为清明团子,清明团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。清明团子放糯米粉要比粳米粉要稍微多一点,这样做出来的团子软和,但是糯米不易消化,食用后会增加肠胃的消化负担,加入粳米可以减少清明团子的糯性,减轻消化负担,老人、小孩吃起来也不会觉得难受。
贪瞋痴念头才动,你就要警觉到,这是古大德教我们,不怕念起,只怕觉迟,贪瞋痴念头一动,立刻就觉悟,用阿弥陀佛把它代替。这一句阿弥陀佛把贪瞋痴伏住了、压住了,这叫功夫,这叫会念佛;不会念佛,口念弥陀,心里贪瞋痴还是**不住,那就是不会念。那种念佛人就是古人所讲的,喊破喉咙也枉然,无论你一天念十万声、念二十万声,你伏不住烦恼,这个没用处,这个道理要懂。
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