什么是膏蟹

膏蟹，海南四大名菜之一，学名：和乐蟹，产于海南万宁市和乐镇。和乐肥蟹（俗称膏蟹），膏满肉肥，素与鲍鱼、海参相媲美，享有“水产三珍”之誉。其特色是脂膏金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，脂膏几乎整个覆于后盖，膏质坚挺。螃蟹不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

翻阅时光的画卷，几帘冬雪，几卷春风，天地已是冰化雪融。季节随着自然的更迭而变迁，心中盛满眷恋的画卷，却永远娴静，缱绻。红尘中，奏响的一曲春水流，让心染上禅香，舒适，清远，绵长。

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