掌中宝是什么部位

掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨那里那个黄色的。就是鸡全腿，琵琶腿中间的那个。那个脆骨就是鸡爪子中间的部分又叫掌中宝。其实鸡身上还有很多有脆骨的地方，比如关节衔接的地方，肋骨和脊骨结合的地方。

掌中宝又称鸡脆骨，它以其独特的口感而倍受食客青睐。常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆骨、蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法，方能达到独特的成菜效果。猪头肉的脆是因为猪耳朵中含有脆骨，且脆骨又包在肉中，因此，猪头肉的脆是糯而藏脆，别有风味。

你流落的心可曾寻觅到真爱的方向，你温柔的情感可否找到休憩的驿站，如果你现在还呆在冷冷的街头独自飘零，暗自神伤，我愿化作一缕春风依偎在你孑然的身旁，为你拂去心里的创伤，与你一起流浪，一起看花开花落，一起看斗转星移，一起感受人间冷暖，一起吟唱一曲花好月圆，天荒地老。

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