鸡胗**放盐抓均匀淹半小时以上，也可以早上淹上中午在做。锅里加适量水烧开（大概三分之一锅）加入生姜片、花椒粒、干辣椒、香叶、冰糖、老抽、料酒。把淹好的鸡胗沥干水分倒入汤汁中小火煮45分钟，鸡胗就卤好了。等鸡胗放凉以后配上料汁吃起来更美味。
人生，都会有"艰难"这个副产品，却也有时间这副良药，将不幸变成有幸，这是生活给我们最好的礼物。
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