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山椒凤爪的做法

山椒凤爪是重庆市经典的传统小吃之一。用黄色小米辣椒泡制出的鸡爪。酸辣开胃,解馋减压,吃上一包,胃口大振,精神爽快;肉质脆嫩,嚼之爽快,可发汗生津,改善食欲,用以佐酒下饭俱佳。

山椒凤爪的具体做法如下:

1、选择新鲜的凤爪,去老皮和趾尖,剁成小块,放入水中洗,备用。

2、红辣椒,绿尖椒去蒂,**,剁成小段。

3、锅放入适量清水,放在灶上加热至沸腾,放入鸡爪煮熟,捞起,沥干水分,放入盆中。

4、在盆中加入盐,红绿辣椒,蒜蓉,葱,腌制1小时。

我们无法原谅别人,其实就是我们无法原谅自己。

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桑雅朵朵
(0)赞
2022-01-27 18:05:26
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