胡萝卜炒之前要焯水吗

不用焯水。因为胡萝卜焯水之后就熟了，熟了的胡萝卜软绵绵，无法炒。

素炒胡萝卜的主料是胡萝卜、盐、油，素炒胡萝卜的做法步骤：

1、萝卜切成丝，准备葱、辣椒、适量食用油；

2、油热后放入葱辣椒，变色后再放入胡萝卜；

3、根据个人喜好选择软硬程度，在胡萝卜熟后加入调味料即可。

幸福=争取自己的喜欢的，珍惜已经得到了，淡忘无奈失去的。只是话说起来简单，好多人却做不到，与其怀有执念苦心费力，不如学会放松改变自己。人最大的财富，首是心态，再次才是能力。

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