牛奶解辣吗

1、牛奶是可以解辣的。

2、牛奶含有脂肪，而辣椒中的类辣椒素能够溶于脂肪，所以吃辣的时候喝牛奶有利于减少类辣椒素的残留量。牛奶可以稀释类辣椒素的浓度，间接减小其对消化道的刺激。另外，牛奶比水更能够“黏附”在消化道上，对消化道起到保护层的作用，不过作用微小。

3、由此可见，所谓的解辣，其实是尽可能将类辣椒素去除或减少，以减轻其对消化道的刺激。如果您贪辣想满足口腹之欲却又不想深受其害，除了**摄入量以外，还可以选择冷藏的全脂牛奶、冰凉的液体等来减轻消化道的灼烧感。

当我们还在流连刚才的西湖风光，导游已经带着我们穿过一个圆门，来到了曲院风荷的荷花池畔。一阵淡雅的花香扑鼻而来，我们穿过荷花池**的赏荷小径，一边欣赏，一边慢慢地离开了美丽的西子湖。

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