为什么牛肉会发绿光

牛肉发绿光这种现象是正常的，实际上是来自光线的衍射，分以下两种情况：

1、物理变化，切肉的时候，肌纤维被切断，在断面上就形成了很多规则排列的凹凸状结构，当光线从合适的角度照射到断面时，会发生一种光学效应，主要因为肉类表面的油脂形成薄膜干涉或者肌肉纤维形成光栅效应；

2、化学变化，肉类中的蛋白质和糖发生反应，生成一种可以发出荧光的物质。

千年回眸化为相思，只许你一世倾城恋。多少次梦回千转，多少回午夜惊醒，徒然发现那是喃柯一梦，坐在床头边上，看相思化雨，坠落心头，无声叹息，却是潸然泪下。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z