小米是什么米

小米，学名粟。**古称“稷”。脱壳制成的粮食，因其粒小，直径2毫米左右，故名。原产于**北方黄河流域，**古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。

**最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。粟在**北方俗称谷子。**语言一般对粟、黍、御谷和其他一些粒小的杂粮有统称，非农业专家一般不分。现在人们也用小米做早点，稀饭。

离去，让事情变得简单，人们变得善良，像个孩子一样，我们重新开始。

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