酒是什么东西

酒本义指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料。

乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。

某些东西，是不需要加以包装和修饰的——加了包装和修饰之后，就失去了原有质朴；而在除去包装和修饰之后，原有的本来面目就已然面目全非了。经历很多事情，总是在事情经过之后，才能有所总结——无论是经验还是教训，都是深厚而沉重的。

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