开了花的荠菜有和脾、解热、利尿、止血、明目等功效,拿它煮鸡蛋,鸡蛋的营养加荠菜的药性,堪称天然的保健食品,荠菜开花了是完全可以吃,而且开花后的荠菜保健功效比嫩荠菜更好,不过开花后的荠菜太老,不宜用于包饺子。用开花的荠菜做蒸菜也是非常不错的,**沥水后撒点面粉上锅蒸熟,用油、盐等调味料拌匀就非常美味了,这样的荠菜吃起来味道会更好。
一起手牵着手,彼此将一切欢乐和幸福传给对方!我祈祷上苍让欢乐时时刻刻充满我们的时空。
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