**是什么肉

一、**是指肉经腌制后再经过烘烤所成的加工品。**的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。过去**都是在农历腊月加工，故称**。

二、原料配方：肋条肉、白、硝酸钠、酱油、精盐、梁酒。

三、制作方法：

1、原料肉的选择与修理：选择新鲜的猪肋条肉，去骨后切成宽约2厘米，长约40厘米的条形肉，在上端刺一个小洞，便于腌制后穿绳悬挂。用温水**表面的浮油，沥干水分。

2、腌制：将肋条肉浸入混合均匀的配料中，腌制6到8小时，取出穿绳挂于竹杆上。

3、烘制：将腌制后的肉挂入烘房内，用炭火加热，温度**在50到55℃。

不要太过期待一个完美的人，不是每个人都会遇见灵魂伴侣，懂得知足。选择两个人一起去发现这个世界的有趣，而不是我去发现一个有趣的人。

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