开边虾怎么切

开边办法是在虾背上至头到尾来一刀，不要片断，差不多二分之一的深度。

做法：

1、将大虾剥去虾壳，留下虾仁，虾尾巴上的壳不要剥掉。

2、用剪刀剪开虾背，顺便挑去虾线。

3、将虾仁开背后*铺，撒上一层精盐、黑胡椒、白胡椒，拍撒均匀，略腌3-5分钟，将鸡蛋打成蛋液。

4、将虾仁在蛋液中滚上一圈，再放入面包糠中滚上一圈。

5、入7成热油锅，炸至金黄色，捞出沥干油，装盘即可。

因为我知道，你们成熟了，那些用惨痛的失败学会的事情，让你们变得那么好。好得让我可以看着你们安静地笑了，好得让我那么的喜欢你们，甚至喜欢得胸腔深处发出一阵又一阵酸楚。我再也不会这样地去想念你们了。

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