秋葵要焯水吗

要焯水。秋葵虽然能生吃，但是口感上却不是很好，十分黏，还带有淡淡涩涩味，而经过焯水处理之后，秋葵口感方能改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁，因此，在烹饪秋葵之前建议进行焯水处理为宜。

拓展资料：

秋葵，锦葵科秋葵属，素有蔬菜王之称；原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。

其茎圆柱形，疏生散刺，叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。其花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形，花萼钟形，密被星状短绒毛。其花黄色，内面基部紫色，花期5-9月。其蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。它喜温暖，怕严寒，耐热力强，对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。

一辈子，就做一次自我。这一次，我想给你全世界。这一次，遍体鳞伤也没关联。这一次，用尽所有的勇敢。这一次，能够什么都不在乎。但只是这一次就够了。正因性命再也承受不起这么重的感情。愿意为你丢弃自尊，放下矜持，不管值不值，不管爱得多卑微。我爱你，没有什么目的。

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