为什么**热量那么高

**热量高的原因是在烹调**时需再次过油，因此油脂含量及热量会增加，**是一种传统豆制食品，广泛分布**中部和南方，为中部和南方的家常素菜。

**以百叶（有些地区也叫千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。

在石岩的缝隙间，还生长着参天的松柏，雄伟苍劲，巍峨挺拔。

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