酒蒸蛤蜊是怎么做的

主料：蛤蜊、米酒。

辅料：干红椒、蒜、黄油、葱、生抽、食用油。

步骤：

1、将买回已经吐净沙砬的蛤蜊，用双手揉搓去除表面脏物，再用清水冲洗几遍后沥去水备用；

2、把干红椒从中间撕断，挤出里面的籽备用；

3、把葱**切段，大蒜**切末备用；

4、往锅里倒入食用油，油热后放入干红椒、蒜末小火煸香；

5、再放入蛤蜊和米酒，加盖焖煮；

6、当蛤蜊壳打开盖子后，再放入黄油、生抽和葱段翻炒均匀即可。

人生是一段旅程，在岁月中跋涉，每个人都有自己的故事，人活着，别活得太烦，做*常事，做*凡人，坐看云起云落，花开花谢，一任沧桑，淡定从容，便是清风自来，自是不难获得一份云水悠悠的好心情。

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