蛋白质含量测定

多采用凯氏定氮法，检测的是粗蛋白，原理是检测其中的氮含量，因为氮含量在真蛋白中大约是百分之6左右，所以，检测出氮含量后，乘以6、25就是粗蛋白含量了。 缺点是把非蛋白中的氮也算进去了，三聚氰胺是非蛋白氮，用凯氏定氮法检测时，也把它算进去了。

会欣赏小丑笑容的人太多，可只有看到她眼泪的人，才有爱她的资格。这道理，男女之间如是，父子之间如是，朋友之间如是。只看到一面便认定是全部的人，总会弄丢许多东西。

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