钵钵鸡 做钵钵鸡的方法

1、光仔鸡收拾干净后，放锅里加入清水，加入姜片和葱结，大火煮开后立即关火，浸3分钟后捞起。

2、将鸡捞出后放入冰水中晾凉，用刀改刀成条状。

3、将油辣椒1汤匙，特级一品鲜酱油，金标蚝油、鸡精、花椒粉、盐、熟芝麻、红油、白糖放碗里调匀。把鸡肉码在另一个碗里，浇入调好的调料即可。

突然，我感到脚下有点痒痒，低头一看，原来是一只蟹在爬。我高兴地想：小蟹呀，你真是自投罗网。那蟹还是挺机灵，一下爬进了洞里。我挖呀挖，等我挖出这个洞时，它又马上爬进了另一个洞。真是"狡蟹三窟"，可把我气坏了。

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