生粉就是菜谱中的淀粉，在炒菜时加入水淀粉可以增加汁水的粘稠度，使汤汁的味道更多的黏附在食材上;做蛋花汤时，先加水淀粉，可以使蛋花更均匀的分布在汤内。做肉类，有时需要先腌制入味，此时加干生粉，可以使调料更均匀接触肉类，且可以得到较“嫩”的效果；油炸食品并不常用生粉。
我不要短暂的温存，只要你一世的陪伴。
本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z