鲍鱼汁怎么熬

方法：

1、干鲍鱼先用冷水浸泡两天，再用温水浸泡至稍涨，然**洗干净，用二汤3000克，加少许橙红色素和食粉煲约两小时后捞出。

2、金华火腿、猪瘦肉、猪皮、老鸡、鸡爪飞水后**；老姜、干葱头**拍破，与香葱一同入油锅中炸至干香后，捞出夹入竹网笆中。

3、不锈钢桶用竹筷垫底，放入竹网笆，再放入金华火腿、猪瘦肉、鸡爪、猪皮及鲍鱼，注入剩余的二汤，用猛火烧沸后，**蚝油、花雕酒及适量冰糖、饴糖、老抽、鸡粉，盖上盖，用小火煲8至10小时，至鲍鱼发透时，将其捞出，滗出汤汁（此时约剩8千克），用纱布过滤后即得鲍汁。将鲍汁盛入容器中，晾凉后加盖存放于冷柜中，供随时取用。

女生如茶，带给你的是永不厌倦的淡淡的幽香，带给你的是生命不悔的淡淡感受。

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