我国从明末开始有辣椒,辣椒是在明末从美洲传入**的,名曰“番椒”,最初只是作为观赏作物。明朝《草花谱》中记载的“番椒”即是“辣椒”。最初吃辣椒的**人集中在长江下游地区,即所谓“下江人”。下江人尝试辣椒之时,四川人尚不知辣椒为何物。辣椒先从江浙、两广传进**,却没有在江浙、两广地区被充分利用,而在长江上游、西南地区传播广泛。辣椒是四川人在饮食上吸取天下之长,不断推陈出新的典型事例。至清代****时期以后,广西、湖南、四川等地区已经将辣椒“种以为蔬”。
落花的窗台,宛若初秋的原野,淌着流动的色彩,象一幅幅时光打磨的水墨,定格在岁月的深处,宁静而淡薄。盈盈的秋水,盛满了惆怅的月光,跃落一地的清冷,象雨象雾象风。
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