黍又称黄米、糜子,有糯质和非糯质之别,糯质黍多作以醇酒,非糯质黍,称为穄,以食用为主。原产**北方,是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。黄米、小米同出北方,但在北方人眼里,黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使,有些地方还拿它做糕待客。
黍与小米与不同之处:
1、黄米糯性强,粘;小米不粘 。
2、黄米大,小米小。
3、糜子散穗,谷子紧穗 。
4、糜子茎上有毛,谷子茎上没毛 。
5、糜子幼苗粗壮有毛,谷子幼苗纤细无毛。
6、黄米常用于做年糕、粘豆包、驴打滚等,小米可用于蒸饭煮粥、小米磨面可蒸窝头、加绿豆面摊煎饼。
无限惆怅莫名的空寂,冬日的晨早,没有阳光,春还远吧,还很远很远的感觉,就如触不破黏稠的离愁别绪,天空灰黯的眼眸,与我忧戚地对视,哽噎,酸涩,突然理不清生命的缘由,坚涩。
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