五香瓜子怎么炒才能入味

原料：生葵花子、八角、桂皮、花椒、小茴香、甘草、盐。

步骤；

1、用清水把瓜子冲洗干净，把瓜子倒入锅中，然后倒入清水，水量要能没过瓜子；

2、把八角、桂皮、花椒、小茴香、甘草放入一次性的调味包中或用纱布包好。将料包放入锅中，大火煮开后改成中小火，煮10分钟左右；

3、**盐搅匀后继续煮20分钟，关火后浸泡瓜子，瓜子一般泡一夜，时间越长越入味；

4、盛出瓜子后，放入沥水篮中，稍微沥干水分；

5、将瓜子放到笸箩或者大一些的容器中，放到阳台上风干三到四个小时；

6、将瓜子倒入炒锅，稍微翻炒一会；

7、用锅铲将瓜子均匀地按压*摊在锅底和四壁，使其均匀受热；

8、保持中小火，不停翻炒和烘烤。炒制了大约１５分钟左右，比较湿的瓜子需要的时间更长；如果拿捏不当就不停的试吃，当瓜子嗑起来感觉酥脆，味道已经断生，而且开始有明显香味出来时，就可以关火了，用锅子的余温继续烘烤瓜子，然后倒入容器*摊晾凉即可。

喜欢一个人也别急着掏心掏肺的付出，失去了自我，没有了互动的爱，只不过是一厢情愿。余生这么长，先学着爱自己。嗯。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z