1、拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。
2、将冬笋去壳取肉**，先切薄片，再切极细的丝。
3、将炒锅置大火上烧热，倒入植物油。
4、烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒。
5、随即加入精盐、白糖、味精和少许开水，炒匀即出锅装盘，上桌供食。
酒越久越醇，朋友相交越久越真;水越流越清，世间沧桑越流越淡。***，何不把酒言欢共话巴山夜雨?!
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