淮阳菜系指的是哪个地区

淮扬菜系：淮扬地区指淮河与***的下游地区，主要是指江苏省地区包括南京、淮安、扬州、镇江、盐城、泰州等地。

淮扬菜系，作为苏菜的一个主要**性分支。起始于南北朝时期，唐宋以后，与浙菜竞修秀，成为“南食”两大台柱之一。

江苏菜是由淮安、苏州、扬州、南京、镇江五大菜为**而构成的。其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味*和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称。烹调时用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。苏州菜口味偏甜，配色**；扬州菜清淡适口，主料突出，刀工精细，醇厚入味；南京、镇江菜口味和醇，玲珑细巧，尤以鸭制的菜肴负有盛名。

再会的路口，你还是潇洒的走，我依旧心如静水，不惧激流。 时光若水，悄无声息，触手无痕，渐已久远。生如朝露，苦日居多，数十年间，不尽凄婉。苍凉中看桃花，摇曳缤纷，暗香浮动，绯恻缠绵，轻拂春风漫天舞，留住美丽别样难。春去秋归，星移斗转，往往无语心痛，怀想成伤，谁堪容颜。

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