原料:自家养土鸭半只、老萝卜干三小块。
配料:姜三四片、糯米黄酒少许。
步骤:
姜片放入锅中烧开,将**的鸭肉放入沸水中过焯,加入些许料酒,滤净浮沫,将鸭肉捞起;将鸭肉、姜片放入陶瓷炖锅,将开水倒入,没过鸭肉即可;将老萝卜干**,切成若干小块,与鸭肉同炖。由于老萝卜干非常咸,切记不可放入过多,否则汤水会过咸,请根据汤水的多少,适当放入二三小块即可;熬炖2小时左右鸭肉已熟透,就餐前半小时,倒入少许优质糯米黄酒。不要那么急切地去寻求发展,也不要让自己轻易屈从于周围的各种影响,这完全是在虚度光阴。
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