酸菜鱼里可以加什么菜

酸菜鱼里可以加金针菇、青菜、***、萝卜等蔬菜。

酸菜鱼家常版做法步骤：

1、新鲜的草鱼一尾，清洗干净；

2、鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉，鱼头从中间片开，鱼骨剁成小块；

3、鱼肉片成薄片；

4、准备葱段、大蒜，泡椒、泡姜、野山椒及少量花椒；

5、酸菜切成小段；

6、金针菇**；

7、鱼片加料酒、胡椒粉、少量盐、蛋清及少许水淀粉腌制，鱼头鱼骨用料酒和胡椒粉腌制去腥；

8、锅加油烧热后加入香葱、蒜、泡椒、泡姜、野山椒煸炒；

10、下鱼头鱼骨；

22.将鱼骨和酸菜先盛出到大盆；

12.在汤中下入金针菇，后捞起到盛出的酸菜上；

13.转成小火，再将鱼片抖开下入；

14.开中火，汤汁稍微沸腾后，将汤和鱼片倒在酸菜上；

15.另起锅加适量油烧热，下适量花椒和一汤勺泡椒煸炒，趁热浇在酸菜鱼表面即可。

飞檐亭角清铃响，你莞尔一笑，一笑倾城百日香；几多情愫心飞扬，霓裳翩翩舞，清水芙蕖脱尘嚣；广袖流云千百度，琴曲指尖凝，为君**至中宵；都说幽梦影成叠，尺素笺成灰，别后几回梦飘渺；落霞或亦是缄言，孤鹜亦无语，雕阑曲处意茫茫。

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