牛肚怎么炒

1、用水冲洗干净牛肚，用刀斜着片成片。

2、将青椒、红椒、胡萝卜切成菱形块，大蒜切末，洋葱切成小块。

3、锅内烧水，水开后先放入胡萝卜焯水。

4、胡萝卜断生后捞出，往水中加入少许料酒，倒入切好的牛肚片焯水，等水开后捞出毛肚。

5、倒掉锅内的水，烧干。加适量的油，放入小半勺的郫县豆瓣酱和蒜末炒香。

6、炒出红油后，倒入焯过水的牛肚翻炒均匀，加２勺量的生抽，半勺量的老抽，一勺量的糖，炒匀。

7、倒入洋葱块、青红椒和胡萝卜一起翻炒均匀，加盐和少量的鸡精调味。

8、出锅前再淋入一点醋，翻炒均匀即可出锅。

静然*淡的岁月里，请容许我如此清清淡淡而行，不为闲梦清愁所绊，不为红尘执念所累。在红尘深处，请许我一种清淡如菊的心境，让我在花开叶落，云溪舒卷中自然而行。在夜伴清灯之时，请许我一杯淡香四溢的清茶，让我在茶香书韵里静捻时光。愁云惨淡之际，请许我一份阳光明媚的心情，让我在临风沐雨之时也能从容而过。在*淡若水的日子里，请许我一份娴雅赋诗的情怀，让寻常的微云淡月也能书写出诗意盎然来。

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