隔水炖蛋几分钟

隔水炖鸡蛋一般冷水入锅，中火蒸15分钟，这样炖出来的鸡蛋表面软嫩，口感鲜美，表面光滑。

隔水炖蛋可以注意以下几点：

1、加入蛋液中的水要用温开水，用温开水炖蛋，表面细腻、光滑似豆腐脑。

2、炖蛋时一定不能用大火，大火炖的鸡蛋羹会出现周圈凝固，而中间不熟的现象，也容易起蜂窝。

3、不要用开水来调和蛋液，用开水调和炖出来的鸡蛋更容易结块。

蓦然回首，回忆一下走过的路，有苦也有甜。当你面对苦难时，和自己说声对不起，一切都会好的。当你面对胜利的喜悦时，也不要骄傲，因为前边的路很长，只有脚踏实步才能取得最大的进步。

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