皮蛋粉的配制方法

皮蛋粉的配制方法是按照鸭蛋800枚，重约60公斤，水50公斤，纯碱（碳酸钠）3.3公斤，生石灰14公斤，黄丹粉150克，食盐2公斤，红茶末1公斤，柏树枝250克的比例配制。皮蛋粉在泡制期要**好室内温度，一般要求在20～24℃之间，在灌汤后最初两周内，不得移动蛋缸，以免影响蛋的凝固。

光影斑驳，时光总会在不经意中将很多情感淡去，将很多光影流年里的故事遗忘。

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