水可以电离出氢离子,但与电离出的氢氧根离子一样多。氯化钠是强电解质,在水中全部电离,且钠离子和氯离子都不水解,所以氯化钠的水溶液呈中性。
氯化钠是白色无臭结晶粉末。熔点801℃,沸点1465℃,微溶于乙醇、丙醇、丁烷,在和丁烷互溶后变为等离子体,易溶于水,水中溶解度为35、9克。氯化钠分散在酒精中可以形成胶体,其水中溶解度因氯化氢存在而减少,几乎不溶于浓盐酸。无臭味咸,易潮解。易溶于水,溶于甘油,几乎不溶于乙醚。
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