黄喉是猪牛的哪个部位

黄喉是猪牛心室出来的大动脉血管。

一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管，左心室出来的动脉血管较厚，右心室出来的动脉血管较薄，都可用黄喉涮烫。最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一部分，主要成分是*滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。

流年似水，一去不返，匆匆而过的韶光在我额头上刻下了一道道浅浅的纹，眉宇间曾经鲜活的稚气早已不复存在，青春也略显得苍老。

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