大马哈咸鱼的做法

材料：马哈鱼，葱，姜，八角，花椒，干辣椒，料酒适量，植物油等

做法 ：

1、将鱼去鳞、去内脏，收拾干净。

2、剁成小块，在清水里浸泡13个小时，去除咸味。

3、泡好后捞起，用厨房纸巾擦干水分。

4、锅内入油，烧至5成热，放入鱼块，小火煎至两面金黄。

5、放入葱，姜，蒜等配料。

6、加入热水，没过鱼块，**生抽、老抽、料酒、蒸鱼豉油，大火烧开转中火炖制。

7、放入冰糖，大火收汁儿即可。

乡愁是一首歌，乡愁是一句诗，乡愁是一阕词，乡愁是我奔走的疲惫，乡愁是我满目的沧桑，乡愁是我缠缠绕绕无法忘却的思念。浓浓淡淡的乡愁，已经融进了我的血液，成了我无时不在的呼吸。这解不开的乡愁啊，是雕刻在我心头的一道深深的痕，永远挥之不去！

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