太湖三白指的是什么是哪三种菜

太湖三白是指**太湖的三种河鲜类特产白鱼、银鱼和白虾，是江苏省常州市苏州市和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。因为它们的颜色都是白色，所以称为“太湖三白”。

太湖位于长江三角洲的南缘，在北纬30°55'40"~31°32'58"和东经229°52'32"~120°36'10"之间，古称震泽、具区，又名五湖、笠泽，是**五大淡水湖之一，位居第三，横跨江、浙两省，北临无锡，南濒湖州，西依宜兴，东近苏州。

惭愧得很，我是父亲四十岁上才得的一个"老幺儿"，父亲当年是如何的匠心独运妙手着文章的风采，我竟是无从得见。但我却知道父亲曾经有过一个"丹科"的笔名，虽从未见过父亲的文章，我却对父亲的这个笔名有番见解。

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