牛肉解冻后发酸表示牛肉已经开始变质，已经不能食用，应该把变质的牛肉丢弃。
牛肉如果肌肉色暗，脂肪不透明、不洁白，表面用指压下去不能复原，甚至发霉变色，带有臭味酸味，一定是变质的牛肉。吃了变质牛肉，轻则会引起急性胃肠炎，出现疼痛、吐泻的症状，重则食物中毒，甚至可能危及生命。
没有比爱更艰难的事情了从第一眼的喜欢到漫长岁月的磨合得到的相濡以沫。
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