怎样冲鸡蛋

主料：鸡蛋1颗、开水适量

1、烧水，在等水烧开的同时准备碗和鸡蛋。

2、热水烫碗，烫碗的目的是为了可以使鸡蛋冲的更开，更均匀。

3、鸡蛋**。

4、当水快开时，将鸡蛋打入碗中，使劲打散，打到筷子挑不起来即可。

5、关键的一部步：冲鸡蛋一定要使用沸腾的水，边冲边用筷子搅拌，确保将鸡蛋冲熟。

6、冲完后趁着热气，滴几滴香油，若觉得味道不足，可以加些白糖，口感立马变得香甜。

注意：不要加蜂蜜，蜂蜜经过高温，其维生素等营养成分已经受到破坏。

忆临安初雨，星沉碧落，谁曾记起当年长亭离怨，惘川庄雨；忆风亭月榭，把酒醉吟，谁曾记起当年池莲夏开，不染铅华；忆阡陌古道，黍稷薿薿，谁曾记起当年独斟月下，淡赏孤月；忆紫微斗天，乱世红尘，谁曾记起当年寂地笙歌，红檀未灭；忆兰蕙芬芳，山泉淙淙，谁曾记起当年疏离仄径，湾泊画舫；忆临河倚岸，凭栏品茗，谁曾记起当年柔夷微勾，玉琯发音；忆湘帘垂地，桃袖杏渐，谁曾记起当年燕忌莺妒，方园墙垣；忆初逢之时，青灯古佛，谁曾记起当年法鼓金饶，幢幡宝盖；忆伏案默处，锦樟绣幕，谁曾记起当年君莫思归，星火煌煌。

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