红小豆发芽能不能吃

1、红小豆发芽能吃。

2、红小豆发芽是因为豆子在侵泡过程中，发生了光合作用。红豆芽的营养价值超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。现代医学研究证明：红小豆含有皂草甙物质成分，具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒，对于肾脏病和心脏病，均有一定疗效。红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。

说到刺绣，你又了解多少关于刺的事情呢？还是让我来告诉你吧——刺绣是*优秀的民族传统之一，刺绣与养蚕，剿丝是分不开的，所以刺绣又叫做丝绣。

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