鳝鱼炒蒜台怎么做

原料：鳝鱼、蒜苔。辅料：姜、葱、蒜、泡姜、泡海椒、料酒、豆瓣、干海椒面、干花椒面、油、盐、味精。鳝鱼炒蒜台做法：

1、将鳝鱼**，码少许盐及料酒备用，蒜苔**切段备用，泡姜泡海椒姜蒜切丝备用。

2、起油锅，待油热放入事先备好的泡姜泡海椒姜蒜及豆瓣炒制一下，再将鳝鱼片下锅翻炒，最后放蒜苔，待蒜苔炒熟时加入适量的盐和味精即可起锅装盘。

3、在盘子里撒上干海椒面，走一遍热油，撒上花椒面及葱花即可。

一帘深秋冷残月，半章寒词笔搁浅，秋，落下了第一场雨，携着寒意落在苍茫夜色中，划不清你的轮廓，描不出你的笑容。

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