烧酸奶是将鲜牛奶先经过数个小时的低**热，然后再添加益生菌发酵而成。这样的制作工艺让酸奶从颜色、状态、口感上都保证为天然形成，不用再添加水、色素和焦糖。营养价值方面：烧酸奶是没有添加色素、焦糖，颜色和状态都是由于低**热的缘故天然形成的。所以比普通酸奶健康。
古代传说人秋第一天梧桐有落叶，叫一叶知秋。所以用"梧桐叶落"表示秋天来临。
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