绿豆怎么一天发芽

1、选择当年新鲜且颗粒饱满圆润的绿豆，带虫眼、破损、凹瘪的要果断舍弃。劣质绿豆不仅影响发芽率，而且发出来的绿豆芽十分纤细。

2、将绿豆浸泡于28～35℃的温水中10～12小时。环境温度在28～32℃。绿豆在浸泡的过程中，如果有浮在水面上的绿豆，最好也捞出来扔掉。

3、将绿豆捞出放于棉衣或棉布内包好，防止透风。

4、将它放在背光的地方，每隔4-5小时解开棉衣或棉布拽拉翻动一次，并喷布30℃的温水。通常一天左右即可发芽。等到绿豆芽长到一寸左右，就可以食用。在发豆芽的全过程中，要求避光，防止豆芽发生光合作用，否则芽变绿变老，茎杆变细长。

前面我已描述过自己的住所。那是一个搭在山岩下的帐篷，四周用木桩和缆索做成坚固的木栅环绕着。现在，我可以把木栅叫做围墙了，因为我在木栅外面用草皮堆成了一道两英尺来厚的墙，并在大约一年半的时间里，在围墙和岩壁之间搭了一些屋椽，上面盖些树枝或其他可以弄到的东西用来挡雨。因为，我发现，一年之中总有一段时间，大雨如注。

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